Vstupenky a prohlídky
Vstupenky na prohlídku lze zakoupit v zámeckém muzeu. Prohlídka je možná pouze s průvodcem. Prohlídka trvá přibližně 50 minut.
Parkoviště
Placená parkoviště u hradu. Velký počet parkovacích míst.
Restaurace
V areálu zámku se nachází restaurace.
Hotel
Zámek má pro návštěvníky svůj doporučený hotel.
Suvenýry
Obchod se suvenýry se nachází uvnitř zámku, hned vedle recepce.
1276 – Kníže Sambor II. daruje gniewské území Řádu německých rytířů
1283 – Řád křižáků zahajuje stavbu sídla konvertů, které se skládá z hradu Wysoki obklopeného příkopem, rozsáhlého předhradí obehnaného obrannými hradbami a dvou bran: Dybowskou, vedoucí na sever od statku, a Portovou, vedoucí směrem k Vislám k přístavu s komplexem sýpek.

Stavba hradu v Gniewě byla zahájena po roce 1290 výstavbou čtyřstranné hradby. Po dokončení stavby, která trvala 40 let, byl tento hrad vedle hradu v Człuchowie a hradu v Gdaňsku nejmohutnějším hradem Řádu křižáků na levém břehu Visly a sloužil jako sídlo komturů z Gniewu. Po roce 1422 byl hrad přestavěn v souvislosti s pobytem velmistra Michaela Kuchmeistera, přičemž byla zazděna původní vstupní brána a vybudována nová z východní strany; rovněž byla rozšířena kaple. Během Velké války byl hrad v roce 1410 obsazen polskými rytíři pod velením kastelána Pavla z Wszeradowa, který jej několik měsíců opravoval. Během třináctileté války mezi Polským královstvím a Řádem křižáků byl hrad v roce 1454 dobyt okolními rytíři patřícími k Pruskému svazu. Hrad během obléhání částečně vyhořel a jeho velitelem se z pověření krále Kazimíra Jagiellonského stal rytíř Jan z Jani, avšak ještě téhož roku jej znovu dobyli křižáci. Od července 1463 byl obléhán Piotrem Duninem. Na pomoc obléhaným vyrazili křižáci, což vyústilo ve vítězství Polska v bitvě u Vistulského zálivu. Hrad v Gniewu se 1. ledna 1464 vzdal královským vojskům.

Na základě druhé toruňské mírové smlouvy bylo město připojeno k Polsku a stalo se sídlem polských starostů. Díky Karolu Górskému víme, že v letech 1466–1472 byl prvním starostou Gniewa Jakub Kostka z rodu Dąbrowa, syn Nawoje Kostky. V roce 1623 pobýval na hradě král Zygmunt III. Vasa. V roce 1565 proběhly na hradě opravné práce. V roce 1625 obsadila hrad na dva roky švédská vojska. V roce 1655, během „Potopu“, hrad na krátkou dobu obsadila švédská vojska. V roce 1657 byli na hradě na rozkaz hetmana Jerzyho Lubomirského zadržováni švédští zajatci. V letech 1667–1696 byl starostou v Gniewě Jan III. Sobieski, který ještě předtím, než se stal králem, nechal v Podzamči postavit novou barokní budovu pro svou manželku Marii Kazimieru.
Po prvním rozdělení v roce 1772 přešel zámek do rukou Prusů. Pruské období trvalo v letech 1772–1920. Zámek mnohokrát měnil své určení a sloužil mimo jiné jako sýpka (za tímto účelem byl v 18. století přestavěn). Znovu byl přestavěn v letech 1855–1859, kdy byla zbourána velká čtyřstranná věž ve východním rohu a nahrazena věžičkou, zbourána strážnice, zasypány příkopy a vyraženy nové okenní otvory, čímž se změnil vnější vzhled zámku. V roce 1807 v zámku krátce pobýval Jan Henryk Dąbrowski. V letech 1856–1859 provedlo pruské ministerstvo vnitra přestavbu zámku na přísnou věznici pro 900 recidivistů, přičemž obnovilo zámeckou kapli, vybudovalo tři nové schodiště, přestavělo dvě věže a zřídilo vězeňskou nemocnici v takzvaném Marysieńčině paláci.

Po první světové válce, v roce 1920, se zámek i město Gniew vrátily k Polsku. V zámku je dislokována polská armáda. Hrad byl vážně poškozen při požáru v roce 1921. Požár zcela zničil střechu a tři křídla hradu, který se tak proměnil v ruinu.
Po roce 1939 zřídily německé okupační úřady v areálu zámku vězení pro Poláky. V křídle, které přežilo požár, zřídily přechodný tábor pro Poláky z Pomořanska.
Rekonstrukce památky byla zahájena v letech 1968–1974, během níž byl částečně obnoven středověký vzhled hradu; sponzorem této rekonstrukce byla společnost Zakłady Mechanizmów Okrętowych „FAMA”. Druhá etapa rekonstrukce začala v roce 1992 z iniciativy Městského a obecního úřadu. V roce 2010 se majitelem hradu stala společnost Polmlek. V současné době se na hradě konají rytířské turnaje, ukázky uměleckého kovářství, letní tábory a další akce. Četné komnaty byly upraveny na apartmány v hotelovém standardu.
Od roku 2001 se každoročně v srpnu v areálu zámku koná rekonstrukce bitvy u Gniewu, která se odehrála ve dnech 22.–29. srpna 1626 během tzv. války o ústí Visly mezi vojsky dvou bratranců – Gustava Adolfa Vasy, krále Švédska, a Zikmunda III. Vasy, polského krále.